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精选八款简单营养的家常小炒,连孩子看了也有食欲,值得收藏!

时间:2017-12-06    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

杏仁豆腐具有美白的作用

精选八款简单营养的家常小炒,连孩子看了也有食欲,值得收藏!

杏仁豆腐的做法

材料:杏仁150g、水1000ml、寒天粉15g、细幼砂糖50g

步骤

1、将带皮的杏仁泡水,剥去外皮。

2、将去皮杏仁和水倒在豆浆机中。

3、选择"五谷豆浆"档,开始煮磨杏仁。

4、待豆浆机停止工作后,趁热将磨好的杏仁浆过筛去渣。

5、得到的杏仁汁趁热加入寒天粉。

6、加入细幼砂糖,用中小火加热杏仁汁直至寒天粉和细幼砂糖完全融化。

7、将杏仁汁倒在模具中,冷却后放入冰箱冷藏至凝固。

8、将杏仁豆腐脱模,切成你所需要的大小。

9、用你喜欢的糖浆调成糖水,加入杏仁豆腐和喜欢的水果粒即可食用。

【爆炒洋葱】

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用料:红洋葱一个;生抽少许奥尔良口味香菇酱一大勺橄榄油适量;

做法

1.一个红洋葱去掉外皮洗净;切成滚刀块;

2.锅中放入橄榄油,热锅冷油,放入洋葱大火翻炒;

3.待洋葱炒散,放入一大勺香菇酱炒匀;

4.放入少许的生抽炒匀后即可出锅;

三【宫爆杏鲍菇】

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用料: 杏鲍菇、青红椒、花生米、葱、姜、生抽一勺、老抽一勺、醋半勺、白糖一勺、料酒两勺、豆瓣酱大半勺、鸡精、水淀粉;

做法

1.杏鲍菇洗净切成丁,青红椒洗净去籽切成丁;一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,半勺醋,两勺料酒,大半勺豆瓣酱调成味汁待用;

2.花生米洗净用厨房纸巾吸干表面水分。烧热锅,放油,把花生米放进去小火炸至表皮颜色变深捞出备用;

3.用锅中余油煸香姜片和葱段后,捞出扔掉;炒杏鲍菇,中火;炒两分钟后杏鲍菇会出水,耐心点多炒会儿;炒至水分慢慢收干;

4.把调好的汁倒入,下青红椒丁翻炒片刻;倒入水淀粉勾芡,最后倒入炸好的花生米翻炒几下出锅;

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芹菜炒腊肉

食材:香芹一把 胡萝卜半根 腊肉一块(可以事先蒸15分钟,好切.)

做法:1、香芹去根,摘下叶子更存;胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细;腊肉切片;蒜切片.

2、锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉一起翻炒,让腊肉出出油,最后倒入胡萝卜细条,翻炒过后略加水焖1分钟;

3、倒入芹菜翻炒至芹菜变色,加少许盐调味,腊肉会比较咸一点,少加盐,最后扔芹菜叶子,炒匀出锅即可.

锅巴海参

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制作:

1、把黄玉参、白灵菇、胡萝卜分别切成小丁后,倒入开水锅焯水,捞出后备用。

2、把整块圆形的锅巴放入五成热的油锅里炸至酥香,捞出来装盘。

3、锅里放浓汤烧开,下黄玉参丁、白灵菇丁、胡萝卜丁、青豆、盐、味精等煮入味后,淋入水淀粉勾芡,起锅浇在盘中锅巴上便成菜。

脆皮河鲜豆腐

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主料:

草鱼500克。

辅料:

黄豆500克,牛奶150克,炸蒜茸10克。

调料:

A料(生粉、面粉各500克;蒜香粉、香炸粉各4克;糯米粉250克,鸡粉2克,味粉3克,椒盐6克),葱花5克。

制作:

1、黄豆涨泡12小时后,磨成豆浆待用。

2、将草鱼宰杀制净,取鱼肉剁成蓉,然后和豆浆、牛奶搅拌在一起,上笼蒸10分钟左右取出,放凉后切成1厘米见方的丁。

3、将A料调和均匀,放入切好的鱼豆腐拌匀,放入油锅里炸脆,装盘后撒上炸蒜茸即可上桌。

老坛捞菜炒田螺

精选八款简单营养的家常小炒,连孩子看了也有食欲,值得收藏!

原料:捞菜头150克,田螺肉150克,大蒜叶段20克。

调料:红椒丁30克,蒜粒20克,紫苏10克,生抽5克,熟猪油50克。

制作:

1、捞菜洗净后用清水浸泡2分钟,取出切小丁;锅内放入熟猪油20克,烧至五成热时,放入田螺肉,小火炒至九成熟。

2、锅内放入剩余的熟猪油,烧至五成热时,先放入捞菜头,小火煸炒至香,然后下红椒、蒜粒爆香,最后下入田螺肉、大蒜叶和剩余的调料,大火炒匀即可。

土法:

土土的捞菜质地脆嫩,口味酸爽,有开胃生津的作用,与田螺肉配合成菜,酸爽过瘾。

农家乐糖醋双丝图片爽口开胃

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糖醋双丝的做法

材料:银丝250g、胡萝卜100g、鼓励油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、大蒜适量

步骤

1、银丝去根部洗干净

2、胡萝卜洗干净

3、胡萝卜切成丝

4、胡萝卜入煮锅焯水

5、银丝入煮锅焯水

6、大蒜去皮切碎备用

7、碗中加盐、白糖

8、再加白醋

9、加橄榄油搅拌均匀成调味汁备用

10、胡萝卜、银丝沥干水

11、沥干水的银丝放在容器中,倒入调味汁搅拌均匀

12、撒上蒜末即可享用。

你最喜欢的是哪一道菜呢?

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