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精选八款百吃不厌的家常下饭菜,简单且美味根本停不下来,收藏吧!

时间:2017-12-06    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

椰蓉薄撑图片淡淡的椰香味

精选八款百吃不厌的家常下饭菜,简单且美味根本停不下来,收藏吧!

椰蓉薄撑的做法

材料:糯米粉500g、椰丝25g、鸡蛋1个、淀粉100g、糖15g

步骤

1、糯米粉加入淀粉和水一起拌匀,再加入一个鸡蛋,加入糖

2、用筷子将鸡蛋打散后,将糊糊拌匀

3、电饼铛加热后,舀一勺糊糊,倒在饼铛上,盖上锅盖,煎熟

4、将饼取出,撒上白糖和椰丝

5、将面皮卷起,轻轻折3折,从中间切开成几份即可。

味道不凑的家常菜芦蒿炒腊肠图片

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芦蒿炒腊肠的做法

材料:芦蒿250g、腊肠1根、油适量、蒜适量、味极鲜酱油1勺

步骤

1、来到无锡以后,才知道有芦蒿这种菜,味道很喜欢

2、芦蒿切断,腊肠切片,蒜切末

3、少量食用油爆香蒜末

4、加入腊肠煸炒片刻

5、放入芦蒿翻炒至8成熟,加入1勺味极鲜

6、适量盐

7、脆嫩爽口,只需要盐和味极鲜调味就可以这么美味。

【凉拌秋葵】

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用料:秋葵250克;蒜蓉10克;指天椒2个;盐2克;油5克;辣椒面3克;生抽5克;蚝油3克;白糖2克;

做法

1.秋葵洗净,去蒂,用刀切成薄片备用。锅里烧开一锅水,把秋葵放到锅里焯煮2分钟,加入少许盐、油可令秋葵颜色更青翠。

2.把辣椒面、生抽、蚝油、白糖和蒜蓉、辣椒调成一碗酱汁,倒入热油提香。秋葵滤干水,放入碗中,淋上酱汁即可。秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一, 一般人群均可食用。

经典小吃甜品无奶油蛋挞图片

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无奶油蛋挞的做法

材料:蛋挞皮12个、鸡蛋黄3个、纯牛奶100g、炼乳100g、白砂糖30g、低筋粉20g

步骤

1、蛋挞皮从冰箱取出解冻,10分钟即可

2、备好全部食材,白砂糖,低粉称重

3、将牛奶和炼乳各100克混合倒入容器

4、放入白砂糖搅拌至融化

5、蛋黄和蛋清分离,取蛋黄留用

6、将蛋黄搅拌均匀,倒入牛奶和炼乳混合液中,搅拌均匀

7、筛入低筋粉翻拌均匀

8、然后过滤一下,会使蛋挞心更加细腻

9、做好的蛋挞液倒入蛋挞壳中8-9分满即可

10、烤箱提前200度预热5分钟,上下火烤制20分钟

11、蛋挞出箱啦,满屋飘香

12、赶紧尝了一块,外酥里嫩,好好吃喔。

小朋友爱吃的草莓奶油蛋糕图片

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草莓奶油蛋糕的做法

材料:8寸戚风蛋糕1个、淡奶油400ml、草莓500g、白砂糖20g、希腊酸奶100m、l蜂蜜1茶匙、橙汁120ml

步骤

1、烤好一个8-9寸戚风蛋糕,待到完全冷却脱模,分割三等分。

2、橙子榨出汁备用。

3、奶油300毫升加15克糖打成半流动状态。

4、希腊酸奶100毫升加蜂蜜1茶匙拌匀。

注:一般来说原味希腊酸奶比较酸,需调点蜂蜜。

5、将蜂蜜酸奶倒入奶油中,低速打两圈至融合,成为酸奶奶油。

注:略有流动的状态就可以了,这样容易抹平。

6、取一片蛋糕,均匀地洒上橙子汁,用量约40毫升。

注:用橙子汁的目的是为了蛋糕更加湿润。

7、抹一层酸奶奶油,铺一层草莓(中心处不要放水果,这样便于切蛋糕),撒层糖粉(如果草莓酸的话)。

注:第一片和第二片蛋糕按过程6和7操作。

8、盖上第三片蛋糕,均匀地洒上橙子汁,将整个外表面都抹一层酸奶奶油。

注:没有转台抹的不平,可放在冰箱冰一小会,再轻轻地抹一下就会平整些。

9、取100毫升的奶油加5克糖打成裱花状态,装入裱花袋中。

10、如图在面上和底下挤上一些小花,放上草莓装饰。

或根据你自己的设计方案装饰。

一份鲜气十足的焗什锦菌菇图片

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焗什锦菌菇的做法

材料:香菇4朵、杏鲍菇1个、金针菇适量、黑胡椒粉适量

步骤

1、备一份什锦菌菇。

2、用细盐水泡洗好菌菇。

3、将厚片的杏鲍菇及香菇码在锅底。

4、再将金针菇放在上面,并加入适量黑胡椒粉。

5、选择无水焗功能,焗制10分钟。

6、将汤汁留起来,炒菜或是炖肉十分的提鲜。

7、再配一个个人喜欢的酱汁,淋在菌菇上就可以了。

吊烧肉

制作:吉林小南屯 杨玉伟

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特色:

吊烧肉在本地是一款很多店都在做的菜品,但很多店用培根肉,其肉质比较硬,我选用下五花肉,将其冷冻后刨成片,同样的造型,更鲜嫩的口感。

砧板:

下五花肉400克冷冻,刨成长15厘米的片。

炉头:

1、将五花肉焯水,入烧至三成热的油锅中滑油。

2、锅内入豆油30克,烧至四成热,下葱花5克爆香,加蚝油6克,生抽、味精各3克,白糖5克,御家康厨鸡粉、十三香、二细辣椒粉各2克,加水30克熬开,下入五花肉炒干,装盘搭在木架上。

3、上桌搭配生菜叶150克,蒜片20克,葱丝、香菜段、黄瓜丝各10克,泰椒圈5克,食用时用生菜卷食其它原料即可。

家常菜刀豆滑肉图片清香淡雅

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家常菜刀豆滑肉的做法

材料:刀豆4个、瘦肉100g、油50g、盐1g、生抽6+6g、蚝油3g、料酒6g、生姜1块

步骤

1、瘦肉洗净切薄片,放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻

2、刀豆去头尾,洗净切斜片;生姜去皮洗净切薄片

3、热锅倒油,放姜片煸香,放瘦肉滑散,翻炒至变色,盛出

4、锅里留油,放刀豆翻炒片刻

5、放瘦肉,放盐翻炒均匀

6、放生抽翻炒均匀

7、起锅装盘即可

8、慢慢享用吧。

你最喜欢的是哪一道菜呢?

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