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年入160亿、远超海底捞的全球最大中餐连锁,98%的中国人没吃过!

时间:2017-10-07    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

还记得《生活大爆炸》中,谢耳朵他们捧着小白盒吃炒饭、陈皮鸡的场景吗?

年入160亿、远超海底捞的全球最大中餐连锁,98%的中国人没吃过!

这家店年收入150亿,却为何宣称永不开来中国?

这要从故事的主人公——程正昌说起▼

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1947年,程正昌出生于一个厨师家庭,父亲程明才是淮扬菜名厨。

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1973年,程正昌和父母一起开了一家家庭式餐馆“聚丰园”。程正昌一心想做“中餐中的麦当劳”,谁知餐馆生意十分惨淡,程正昌只能通过菜品买二赠一之类的活动吸引顾客,尽管如此,营业额也只有每月1万美元。程正昌说,记得一天晚上8点钟,餐馆里一个客人都没有,这时突然来了两个客人,你想象不到我有多感激!

日后风靡全美的“熊猫快餐”就这样诞生了。

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熊猫快餐有一句经典的广告语:“在中古时代,欧洲混战,美国还以石器为主,中国人就在研究好吃的菜了!”

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创立之初,最难的就是如何让美国人接受中餐的口味。

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熊猫快餐的菜品以川菜为基础,在保持传统的同时针对当地人口味进行了微调。

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鸡块裹着面糊油炸之后蘸着酸甜的酱汁吃,只是多了橘子香和辣味。

老外对陈皮鸡的热爱丝毫不加掩饰。

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“感谢熊猫快餐的美味,我们大爱陈皮鸡!”

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“如果谁能给我带一份熊猫快餐和星巴克,我感谢他到流泪! ”

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“我爱死熊猫快餐了!!!那里遍地都是最好的腰果甜酸鸡、捞面、炸蟹角、炒饭和蛋卷!!!”

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此外,宫保鸡丁也让老外喜爱不已。

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为了让顾客容易选择,熊猫快餐的菜品只有十几种,保证各门店菜品口味统一。

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良好的服务态度和物美价廉的菜品吸引了一大批当地人前来用餐。

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程正昌却说,熊猫快餐不会开来中国,“中国不需要这样的中餐,竞争也太激烈,我们只赚外国人的钱。

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在麦当劳、肯德基、汉堡王开遍全球的今天,能有一家中餐厅成功征服老外的胃,和世界级的餐饮巨头正面硬杠,怎么说都是一件值得骄傲的事情!我大中华饮食文化博大精深,中华美食统一世界的一天还会远吗?

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